“公司引進這套全自動智能化生產(chǎn)線，降低了制茶時間和人工成本，同時也能更好的把控茶葉的品質(zhì)……”商南縣茶葉聯(lián)營公司副經(jīng)理陳洪濤帶著記者一行一邊參觀一邊介紹。
眼下正值茶葉生產(chǎn)關鍵期，在商南縣富水鎮(zhèn)萬畝生態(tài)茶園雙山茶葉基地，一場從“采茶”到“制茶”的全鏈條智能化變革正在上演。3月25日，在陜西省商南縣富水鎮(zhèn)萬畝茶海公園，滿目蒼翠撲面而來。茶樹齊腰高矮，枝葉繁茂，嫩綠的新芽從老葉間探出頭來，毛茸茸的，帶著清晨的露珠。微風過處，茶香四溢，沁人心脾。上百名腰挎竹簍的采茶工散落在茶園的各個角落，手指在茶樹枝頭飛快起落。她們眼疾手快，目光掠過層層綠葉，精準鎖定那“一芽一葉”，輕輕摘下，隨手投入簍中。竹簍漸滿，笑語聲聲，山間彌漫著茶葉的清香和勞作的歡快。來自金絲峽鎮(zhèn)的采茶工段小云說高興地說：“我們來這里采茶，管吃住，一天能采二三斤鮮葉，每斤60元?！?/p>
然而，茶園中最引人矚目的還是茶壟間豎立著小型氣象站和土壤傳感器，這些設備構成了茶園的“數(shù)字神經(jīng)網(wǎng)絡”，實時采集光照、溫濕度、土壤墑情以及茶樹長勢數(shù)據(jù)，精準預測每一片茶葉的最佳采摘窗口期。據(jù)了解，商南縣富水鎮(zhèn)茶海公園雙山茶葉基地借助中國聯(lián)通先進的5G網(wǎng)絡、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，建設了“5G+智慧茶園”項目，讓古老的茶園煥發(fā)新的活力?！按蜷_5G智能指揮調(diào)度系統(tǒng)，就能清晰地看到茶園內(nèi)視頻監(jiān)控、蟲情監(jiān)測、土壤監(jiān)測、氣象信息等數(shù)據(jù)?！标惡闈f，“通過5G智能指揮調(diào)度系統(tǒng)的運行，讓我們通過電腦或手機就能實現(xiàn)遠程控制，診斷病蟲害，指導生產(chǎn)，實現(xiàn)了增產(chǎn)增效的目標?！?/p>
鮮葉從茶園運抵車間后，便無縫接入智能化制茶流水線。與傳統(tǒng)制茶車間人聲鼎沸的場景不同，這里的生產(chǎn)線安靜而有序：只見一臺嶄新的數(shù)字化智能生產(chǎn)設備正高效運轉(zhuǎn)，鮮茶葉從投料口進入，經(jīng)過自動攤青、殺青、揉捻、理條、烘干等工序，成品茶葉從出料口源源不斷地產(chǎn)出，整個過程幾乎無需人工干預?！耙郧白鲆慌瑁瑤煾祩円疽故厣鲜畮讉€小時不敢合眼，過程中還會產(chǎn)生大量的碎葉損耗，采用數(shù)字化智能生產(chǎn)設備后，只要在操作臺上設定好參數(shù)，機器就能自動完成，幾乎沒有損耗，而且每一批茶葉的口感都能做到高度統(tǒng)一。同時，我們還可以根據(jù)茶葉的種類調(diào)節(jié)設備的參數(shù)，改變制茶的工藝流程?！?/p>
從“靠天吃飯”到“知天而作”，從“手工炒制”到“數(shù)字智造”，商南茶改變的是技術，不變的是匠心。無論是采茶工指尖翻飛的嫻熟，還是制茶人一絲不茍的匠心，都凝聚著對一杯好茶的執(zhí)著?？萍紴閭鹘y(tǒng)插上翅膀，讓商南的茶產(chǎn)業(yè)在新時代煥發(fā)出更加奪目的光彩。在這片希望的茶山上，新芽吐綠，茶香正濃，一幅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與數(shù)字技術深度融合的畫卷正徐徐展開。（何昕李瀟張瑜）
來源：商南宣傳
